比狗不理包子还要香:肉松面包卷_钱柜娱乐官方唯一网址_www.qg0808.com_钱柜999老虎机娱乐官网手机版

比狗不理包子还要香:肉松面包卷

- 编辑:钱柜娱乐官方唯一网址 -

    

【材料】

名称重量高粉200g全蛋液50g牛奶80g盐1g无盐黄油15g细砂糖20g酵母3g肉松适量沙拉酱3匙青葱1根白芝麻1匙盐水1杯

【做法】

先下盐、白砂糖、鸡蛋一个,牛奶

倒入高粉和酵母启动搅揉

揉搅20分钟后加入软化的黄油,继续搅揉半小时。进入一发

发酵至2到2.5倍大即可拿出排气

擀成烤盘大小

进入二发【下雨天天气凉,我使用的是烤箱发酵功能】

在二发的同时准备好配料

二发完成后用叉子,叉点小孔以免面包膨胀严重

刷上蛋液,洒上白芝麻和葱碎,喷上一些盐水喷雾。

烤箱提前预热180度,设置上下火 中层 180度 12分钟【请根据自己烤箱改变设置】

烤制完成后倒扣在油纸上,放置至手温

切去四边,顺卷方向轻割几刀方便卷起【切勿切断】涂上沙拉酱【可以放点肉松,肉松不是很多这里我就省去】

包裹起来放置半小时定型

切成三块,在切面涂上沙拉酱并粘上肉松即可

美味的咸香葱香肉松面包卷完成

早餐 下午茶点心

满满的能量.....

美味

【小贴士】

裹卷的时候小心切断

以上配方出自中国第一烘焙分享社区www.hongbeibang.com,版权归作者和烘焙帮共同所有,未经授权转载,烘焙帮和作者保留追责权利!

阅读原文,查看更多食谱哦!

本文链接:比狗不理包子还要香:肉松面包卷 (转摘请注明出处),若无特别注明,本站内容均为原创。